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所沢の通いやすい和食店として話題を集めております

和食が好きだと所沢にある当店は人気上昇中で賑わっております

和食を楽しみたいと所沢や近隣にてお店をお探しでしたら、日々賑わいを見せており気軽に立ち寄れると人気がございますのでぜひご来店ください。
美味しい日本酒を全国から仕入れておりますが、ちょっと一杯やっていきたいという方にも人気でお仕事帰りにふらりお越しになるケースもございます。
所沢市内でも有名な和食店でメニューも豊富にご用意し、ブログでご紹介等もしておりますので、心温まる食べ物やお酒を飲みたいと場所をお探しの際もお越しください。

  • 歓送迎会シーズン

    2019/03/17
    こんにちは! 所沢、和食料理のお店 旬菜ひばりでございます(*´˘`*)   3月も半分が過ぎましたね! 春は別れと出会いが一気にやってきて なんだか心がざわざわとするシーズンでもありますね。   卒業式や入学式、そして入社式 職場の異動などの予定が待っている人も 多いのではないでしょうか?   当店でも歓送迎会のご予約が 増えてきております! 通常コースに加え 先月から開始...
  • コース内容

    4月・5月限定!!

    2019/03/15
    所沢駅東口徒歩4分 和食、日本料理の店 旬菜ひばりです。 3月も半ばに差し掛かりました。 まだ少し寒さが残りますが、 風邪をひかないよう お体に気をつけてお過ごしください。 2月、3月で好評いただいております、 10名様以上込々6000円 2時間飲み放題付きのコース 4月、5月も決定いたしました。 3月までは鍋コースでしたが、、、 内容が変わります! 詳しくはお気軽に お問い合わ...
  • 店内写真

    花粉症に

    2019/03/13
    こんにちは、旬菜ひばりです。 近頃花粉が多く飛んでますね。花粉症の方はとても辛いですよね。年々花粉の量が増えていて数字だけで見ると2011年から比べると今年は17000倍だとか…桁が違いますよね(笑) 花粉症少しでも楽になりたいですよね、よくヨーグルトが良いと言いますが他にも青魚なんかも花粉症には良いそうです。あとは根菜類も和らげてくれるみたいですよ! 旬菜ひばりでも食べられるものがあるので気になる...
  • 春一番が到来したので

    2019/03/12
    所沢で和食を営んでおります 旬菜ひばりです。   春一番が到来して、だんだんと暖かくなり桜の季節になろうとしていますね。 桜が咲く前に雨が降りきってくれる事を祈るばかりです。   さてさて春が近づいてきましたので日本酒も春間近を 感じられるものを仕入れてきました。 こちらは1升瓶ですので1杯売りのみとなります。 福島県の会津で作られた 純米生酒 雪がすみの郷 になります。 ...
  • 桜の季節です

    2019/03/10
    こんにちは! 所沢の和食料理のお店 旬菜ひばりでございます。     桃の節句も終わり 店内のお花も桜になりました! 買ってきた当日はつぼみばかりでしたが 1晩だけでもびっくりするほど花が咲いて 毎日開花していく桜を楽しんでおります   今年は暖冬だったので、桜の開花も平年よりは早くなる見込みだそうです。 所沢の開花予想は3月25日あたりみたいですね! お花見も楽しみです(*´艸`...
  • いちごサワー

    季節の生搾りサワー

    2019/03/08
    所沢駅東口徒歩4分 和食、日本料理の店 旬菜ひばりです。 特に女性から人気の 季節の生搾りサワーの ご紹介です。 この時期旬の果物といえば… いちご!! いちごをふんだんに 丸々3つ使った 生搾りサワーを ご用意しております。 いちごは日焼けやストレス、 風邪などの抵抗力を高め、 コラーゲンの生成に必須の ビタミンCが 豊富に含まれているほか、 抗酸化物質として知...
  • だし巻き玉子

    歓送迎会はお決まりですか?

    2019/03/06
    こんにちは、旬菜ひばりです。 3月に入って少しずつ暖かくなってきましたね。 3月という事で会社の送別会などあるのでは無いでしょうか?大人数の宴会や少人数での個室利用で是非旬菜ひばりをご検討下さい!   さて、今回の写真はおすすめメニューに載せてあるみんな大好き出し巻き玉子です。 フワッとしていて噛むとジュワッとお出汁が出てきます。添えてある大根おろしと一緒に召し上がって欲しい一品です。 ...
  • 日本酒入荷しました。

    2019/03/05
    所沢で和食のお店を営んでおります 旬菜ひばりです。   3月になり暖かい日が少しずつですが、増えてきている関係なんでしょうか 熱燗より冷酒を飲まれるお客様が多くなってきました。 ですので今回は熱燗のオススメではなくて冷酒のオススメ日本酒を ご用意させていただきました。 まだメニューの関係上すぐに載せられない物もありますが 従業員に言っていただければ提供させていただくこと 可能で...
  • 春の山菜天ぷら

    2019/03/04
    お世話になっております。 所沢駅東口徒歩4分 和食料理のお店、旬菜ひばりです。 3月3日はひなまつりでしたね! 当店でご予約頂いたばらちらしも おかげさまで完売致しました! ありがとうございました(*˘︶˘*)♡ 今日は春の新メニューのご紹介です!   「春の山菜天ぷら」  1,000円 ふきのとう、たらの芽、山うどの 盛り合わせとなっております。     春の山菜には独特の苦味...
  • 満足コース

    弥生月コース内容

    2019/03/01
    所沢駅東口徒歩4分 和食、日本料理の店 旬菜ひばりです。 3月のコースメニューのご案内です。 弥生ひばりコース(9品) 先附→竹の子木の芽和え 前菜→春独活酢味噌掛け          タラの芽天ぷら          牛たたき手毬          三色白玉          こごみ胡麻和え お椀→ハマグリ薄餡汁 お造り→三点盛り 焼き物→白アスパラ肉巻き 煮物→甘鯛道明寺包み 揚物→魚身真丈カツ 食事→春ち...
  • 鯛茶漬け

    二月もあっという間に…

    2019/02/27
    こんにちは、所沢の和食料理店旬菜ひばりです。 最近段々と暖かくなってきましたね。あっという間に2月も終わりそうです。ひな祭りのバラちらし予約が明日までですよーまだ頼んで無いという方は早めにお電話を! 今回載せてる写真は以前載せると言ってた鯛茶漬けです!特製の胡麻醤油がとても美味しいですよ! あ、写真を撮り忘れてしまいましたがおすすめにある山菜天ぷらもとても良いですよ!ふきのとうや山ウド、タ...
  • ばらちらし寿司

    2019/02/23
    こんにちは*˙︶˙*)ノ 所沢駅東口、和食のお店旬菜ひばりです。     日本には四季折々の行事がありますが、2月の恵方巻きが終わり、3月はひなまつりですね 今日はご好評いただいてます「ばらちらし寿司」のご紹介です! 当店のばらちらし寿司は まぐろ、いか、えび、貝柱、いくら、かんぴょう、きぬさや、桜でんぶ、どんこ椎茸、刻みのり、細切り玉子焼き が入って華やか、ひなまつりにぴったりです!  ...
  • 獺祭焼酎ボトル

    獺祭焼酎

    2019/02/22
    所沢駅東口徒歩4分 和食、日本料理の店 旬菜ひばりです。 今回は当店メニューの 隠れた人気商品 一度飲んだら癖になる リピーター続出の焼酎を ご紹介したいと思います。 日本酒で有名な獺祭の 酒粕から生まれた米焼酎 【獺祭焼酎】です。 アルコール度数が39度 どちらかというと ウイスキーやブランデーに近い 高めの度数になっていますので、 当店ではソーダ割りを オススメ...
  • 期間限定メニュー

    期間限定メニュー

    2019/02/20
    こんにちは個室で和食が楽しめるお店、旬菜ひばりです。 最近少しづつ春の陽気になって来ましたね。今日もお昼は暖かく4月並の気温になってますね。 さて、写真にも載せていますが期間限定のおすすめメニューが少しだけ様変わりしました。暖かくなったとはいえまだ肌寒いので寄せ鍋は引き続きございますが、だし巻き玉子、鯛茶漬けが増えました。  普段コースを召し上がる方もたまにはアラカルトで楽しんで頂いて締め...
  • 日本酒入荷しました。

    2019/02/19
    所沢で和食を営んでおります 旬菜ひばりです。 2月も早いもので半月が終わりました。 2月・3月限定コースも徐々に、ご予約いただきありがとうございます。 その他にも、ふぐコースも増えておりますので ご予約の際には、参考にされてみてはいかがでしょうか?   本日、日本酒を何本か入荷いたしました。 メニューに新たに加えさせていただきますので 下記銘柄で、何か気になった物や、好きな物が...
  • ひなまつり

    2019/02/17
    お世話になっております。 所沢日本料理のお店 旬菜ひばりです(*´︶`*)❀ バレンタインも終わって次はひなまつりですね! 当店でもお雛様飾りました♪ 雛人形の並べ方は古式と現代式の2つの方法があって、どちらなのかで左右の位置が変わるだけなんだそうです。 お内裏様が左(向かって右)で、お雛様が右(向かって左)で、並べているひな人形は「京雛」といわれています。 一方、お内裏様が右(向かって左)、お...
  • 内容

    ふぐコース

    2019/02/15
    所沢駅東口徒歩4分 和食、日本料理の店 旬菜ひばりです。 冬の名物 ふぐコースを始まりました。 フグは昔から多くの人たちを 魅了してきました。 しかし、外国の人たちの中には 日本人がふぐを食べる ということに対して 賛否両論あるようで、 ふぐ食は日本の歴史の 一部だと言っても良いほどです。 最近では海外の観光客の中にも ふぐを食べて帰る観光客も 増加しているようです...
  • フォンダンショコラ

    記念日に

    2019/02/13
    こんにちは、個室で和食が楽しめるお店旬菜ひばりです。 毎日寒い日が続いてますが皆様体調を崩してないですか?雪が降ったりとまだまだ寒さが長引きそうなのでしっかりと暖かくしてくださいね。 今回の画像ですがお誕生日のお祝いにこんなものもご用意させて頂いてます。画像はフォンダンショコラです。 中にはトロッと温かいチョコレートが入っていてとても美味しいですよ!お誕生日のご利用などあれば是非お話をく...
  • ホタルイカ入荷しました。

    2019/02/12
    所沢で和食の旬菜ひばりです。 昨日生牡蠣が限定メニューになりましたとブログで 書かせていただきましたが、 今回はホタルイカ(ボイル)刺の写真を載せさせてもらいました。 醤油と酢味噌どちらも別皿に添えてお出しさせていただきますので お好きな方で、お召し上がり下さい。 ホタルイカを少しずつ食べながら お好きな日本酒の銘柄でチビチビと飲むと 飲んでみてはいかがでしょうか? ブログに...
  • 生ガキ入荷!

    2019/02/10
    お世話になっております。 所沢駅東口、旬菜ひばりです   昨日は雪が心配されましたが、所沢は積もるほどではなかったですね! さて、みんな大好き!生ガキ(宮城県産)がはいりました! 当店では1個600円でご提供させていただきます٩(。•◡•。)۶   ということで牡蠣の豆知識 漢字で書くと「牡蠣」ですが、名前の由来は岩にくっついた貝を「かきおとす」から「カキ」という説や、殻を欠き砕いて取ると...
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所沢や近隣地域で和食を食べたいとお考えでしたら、地域の方をはじめとして沿線にお住まいの方も多数訪れておりますのでこの機会に当店までお越しください。
敷居が高くて入りづらいと和食店をイメージされるかもしれませんが、たくさんの方にご利用いただければと考え工夫を凝らしており、ブログでもご紹介しております。
和食が美味しく所沢にある当店では食べられると人気ですが、旬のもの(季節料理)にも力を入れており四季折々の素敵なお料理をお楽しみいただけます。
スタッフも明るく気兼ねなくお話しいただけますので、美味しい日本酒に美味しい和食をのんびり楽しめるところがないかとお探しの方もご利用いただければ幸いです。
季節限定メニューは旬の食材をたっぷり使用し、美味しく食べられる方法は何かと日々考えご提供しておりますので、ごちそうを食べたいという方もお越しください。